是金人发明的。炸蛋最早是由金人发明的，大约在13世纪初，金人学会了制造火器，并发明了铁制炸弹，金人称为“震天雷”，宋人叫它“铁火炮”。 这种炸蛋用抛石机发射，弹壳用生铁铸成，有罐子形、葫芦形、圆体形、合碗形四种。其中罐子式的震天雷，口小身子粗，壳厚2寸，内装火药，上安引信。
不确定，但传统认为是美国的早餐店老板Sam Arnold发明的。
炸蛋首先出现在他的菜单上，并在1837年的美国纽约世界博览会上展出并广受欢迎。
虽然有些人认为炸蛋的起源可以追溯到中国的炸鸡蛋卷，但并没有确凿的证据支持这种说法。
炸蛋是一种典型的西式早餐食品，非常受欢迎。
除了传统的煎蛋、荷包蛋等烹饪方式，炸蛋也是一个创新的烹饪方法。
它可以为我们的日常生活增添一些乐趣和变化，同时也可以开发更多的烹饪技巧和方法。
1:1的比例。炸东西的时候有人放面粉、有人放淀粉，其实都不对，淀粉做出的炸物颜色发白，但是口感硬脆，面粉作做出的炸物颜色金黄，但是凉了之后就会变软，所以面粉和淀粉同比例的混合物会让炸物金黄酥脆，凉了也不会变软