【做法】：
第一步：准备食材：干黄豆和花生提前一晚上泡进清水里，泡发为止。
第二步：苹果1000克，去皮之后切成小丁备用。这苹果选择饱满多汁的红富士最好，甜度高。苹果容易氧化发黄，不用管它。
第三步：这是半斤酱油。酱油不是老抽也不是生抽，但是同时具备了老抽的上色和生抽的咸度，家里没有就用2/3的生抽加1/3的老抽兑一下即可。
第四步：食用油选的时候是豆油，豆油熬出来的酱，成品是带着金黄色的油渍，特香。熬酱本来就是重油重盐，才不会坏又出味。一定要把油放够，油多了才不糊锅，吃起来也香。
第五步：葱姜全部切碎。有绞肉机的可以直接放进绞肉机里面打碎即可。
第六步：番茄2斤，先划上十字花刀，用开水烫一下，然后去皮切成小块。白芝麻适量，放进锅里小火炒香以后，盛出来备用。
第七步：锅里放油，大火烧到冒青烟以后，放入葱碎和姜碎进去炒香，要不停的翻炒，避免加热不均匀。
第八步：放入西红柿丁、芝麻碎和苹果丁翻炒，然后把黄豆500克、花生250克、盐250克、酱油250克、十三香、味精、白糖250克进去统一翻炒。因为西红柿好和苹果含有大量水分，所以中间一点水也不要加。
第九步：这是熬到一半的时候拍的图片，其实整个过程就是收汁儿而已，需要注意的时候烧开以后，防止糖分粘锅，要不停的翻版，改成中大火接着熬制，25-30分钟就熬好了。临出锅的时候加入青红椒进去提升一些辣度，会更加美味。
材料：
苹果 500克
白糖 100克
柠檬汁 适量
步骤：
苹果洗净去核，切成小块。
将苹果块和白糖一起放入锅中，加入少量水，大火煮开后转小火慢炖。
炖至苹果软烂，用搅拌器搅成泥状。
加入柠檬汁，继续搅拌均匀。
将苹果泥倒入干净的容器中，盖上盖子，放入冰箱冷藏即可。
苹果虫面包的做法
材料：
高筋面粉 250克
低筋面粉 50克
酵母 3克
细砂糖 40克
盐 3克
全蛋液 30克
水 130克
黄油 25克
苹果酱 适量
步骤：
将除黄油外的所有材料放入面包机中，揉匀后加入黄油，继续揉至面团表面光滑。
将面团发酵至两倍大，取出后排气，松弛10分钟。
将面团擀成椭圆形，三分之二处抹上苹果酱，留三分之一用刀均匀的切成条状。
由下向上卷起，卷好后将底部粘紧，放入烤盘进行二次发酵。
发酵好后，刷上蛋液，撒上白芝麻。
烤箱预热160度，上下火烤20分钟，至面包表面金黄色即可出炉。
苹果酱饼的做法很简单，首先准备苹果酱和面团。将面粉、牛奶、鸡蛋、白糖、泡打粉、盐等混合搅拌成面团。
然后将面团分成小块，擀成薄片。在薄片上涂抹适量的苹果酱，并将薄片卷起。
将卷起的面团放入预热好的烤箱中，以中火烤制约15分钟，或至饼皮金黄酥脆即可。这款苹果酱饼香甜可口，适合作为早餐或下午茶点心。