1.山药去皮切成四方条状，放入盘中上锅蒸熟
2.用适量盐、胡椒粉、鸡精、和干淀粉混合，将冷却的山药条放进去扑上薄粉，再放入打散的蛋液里蘸一下，滚上面包糠
3.油锅烧至七成左右，逐一放入山药条，炸至表面金黄后捞出，用厨房纸吸去表面余油，趁热佐番茄沙司同食都可以。
白山药是一种营养丰富的食材，适合作为宝宝的辅食。以下是制作白山药宝宝辅食的方法：
1. 准备材料：白山药、水。
2. 将白山药削皮，切成小块。
3. 将切好的白山药放入锅中，加入适量的水。水量要能没过白山药。
4. 开火煮沸，然后转小火慢慢熬煮。在熬煮过程中，要不时地搅拌，防止粘锅。
5. 当白山药熬至软烂时，用勺子将其压成泥状。如果宝宝已经可以接受一些颗粒，也可以不用压得太碎。
6. 如果需要增加口感和营养，可以在白山药泥中加入适量的蔬菜泥（如南瓜泥、胡萝卜泥等）或者水果泥（如苹果泥、香蕉泥等）。
7. 最后，将熬好的白山药泥倒入碗中，晾凉后即可给宝宝食用。注意观察宝宝的反应，如有过敏现象，请立即停止喂食并就医。
用料
山药 一根
纯牛奶 50g
覆盆子果酱 适量
1、山药带皮洗净，掰成小段，这样不需要带手套，没有接触里面，不会手痒。
2、上锅蒸熟，蒸烂，大约15分钟，判断的时候，用筷子戳一下，容易穿过即可。
3、将蒸好的山药剥皮，用勺子压烂，再分次加入适量牛奶，调成顺滑状，如果能过筛更好。
4、准备好裱花袋，裱花嘴，将山药泥装入。
5、同时准备好果酱，我家里只有覆盆子果酱，其他果酱也是可以的。
6、在喜欢的盘子上挤出山药泥，并淋上果酱。
7、这样就好啦！
8、入口顺滑，淡淡奶香，甜甜酸酸