安格斯牛
新西兰肉牛的主要品种是安格斯牛,毛黑色,无角,耐粗饲,肌肉发达,胴体质量高,适合集约化经营。
安格斯牛是新西兰主要品种,牛肉嫩度和风味很好,是世界上唯一一种用品种名称作为肉的品牌名称的肉牛品种。
安格斯牛原产于苏格兰,在19世纪被推广到美洲和澳洲,经过各国不断的品种改良,有了现代安格斯牛的特质,它可以忍受暴风骤雨等恶劣的自然环境,练就了耐寒、抗病能力强的优质体魄,加上出生时个头较小,安格斯牛分娩困难率较低,育成周期短, 肌肉丰满,脂肪分布均匀,有大理石纹理,出肉率高。可以说,这些天时地利的因素,使得安格斯牛的成名之路畅通无阻。
红的好,红心猕猴桃的黄酮含量是黄心和绿心果肉的2倍多,绿心果肉最低。这说明,红心果肉的猕猴桃的保健性成分含量较高,在三种颜色猕猴桃中最有营养
新西兰银蕨牛肉非常不错。
与谷饲肉类相比,草饲牛羊肉更精瘦健康、纹理更细腻,营养更丰富!新西兰法切糕羊排,外酥里嫩,有一种独特的奶香,一口咬下去,唇齿间绽放了独特的羔羊肉奶香,满嘴都是极致的羊肉口感!