没有完全成熟或者已发生了变质。黄桃正常情况下是黄色的，无论是果肉还是皮部都是黄色的，而黄桃出现了红色或者粉红色的话。
那么就证明黄桃是已经完全成熟了，并且味道十分的爽甜，口感也比较软糯，建议完全成熟的黄桃最好是尽快食用完，其本身的保质期并不长。
黄桃树属于桃属植物，正常情况下不会出现果子“发长”的情况。如果观察到某个黄桃果实在短时间内异常增大，这可能是因为病虫害的影响，例如果实蝇的侵害，或者是某些真菌感染导致的果实肿胀病。这些情况都会影响果实的品质和安全性，因此一旦发现此类现象，应及时采取措施防治，以减少损失。同时，合理的栽培管理和病虫害预防措施是保证黄桃健康生长的关键。